ウナギ釣果報告 168506

ウナギ釣果報告

ウナギの釣果を報告するコーナーです。

【禁止事項】
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利〇川、N川、k川、本流、など表現を変えてもNG！！県名、水系まではＯＫです。
(海水魚　管理釣り場、船宿、外来魚を除く)

そのような書き込みは、管理人の判断で削除します。
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【注意事項】

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丑アップです

1：hiro :
2017/07/25 (Tue) 21:24:23: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1500985491.jpg チームの皆さんはいかがですか？屋外調理は急な雷雨で大変でした
2：hiro :
2017/07/25 (Tue) 21:26:14: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1500985616.jpg 丸焼き久しぶりの関西風
3：hiro :
2017/07/25 (Tue) 21:27:30: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1500985693.jpg 関西風
4：hiro :
2017/07/25 (Tue) 21:29:21: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1500985787.jpg 今回は一匹焼きでせめてみました
5：hiro :
2017/07/25 (Tue) 21:31:29: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1500985914.jpg Jr.は関東風嫁は白焼きワサビ茶漬けみなばらばらですがおいしくいただきました。鰻に感謝！
6：まさぞー :
2017/07/25 (Tue) 23:31:48: 良い照り出してるね～！！

旨そう！！

鰻を通して一家団欒してそうだね！！

良い事・だ～！！

今晩、仕事帰りうなぎ釣りしてきました。
店舗移動辞令が出たんだけど何と河口までわずか10分足らずの店舗に配属になりました。って言うか希望したんだけど！！

18：00～21：30分の下げ始めまで5本上がったけど3本はリリースで2本持ち帰りでした。60ｃｍ弱かな～！！

リリース分は全てあけみちゃんで持ち帰り分は土場でした。
ストック分が少ないので至急土場の確保しなくては！！
7：まさぞー :
2017/07/25 (Tue) 23:32:38: アップします。
8：まさぞー :
2017/07/25 (Tue) 23:35:44: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1500993374.jpg 貼れて無かった。
9：まる八:
2017/07/25 (Tue) 23:41:33: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501074971.jpg hiroさん　こんばんわ。
鰻丼に白焼き、美味しそうですね。捌きは、関西風の腹開きですか？串は打たないのですか？
まる八は、いつもフライパンで調理していましたけど、今日100均で焼き串(ステン)を見つけたので炭焼きにチャレンジしてみます。
久しぶりに蒲焼きサイズをゲット出来ました。
写真UP出来ました。
10：hiro :
2017/07/26 (Wed) 00:06:06: まさぞーさんお疲れ様です。関西風は少しタレにつめすぎちゃいましたがおいしくいただきましたよ
今回頭つけたので茶漬けでしめました。丑の日に戦いに行ってたなんてしかも釣果出てる！おめでとうございます私んちはストックいよいよ次でラストです
今期は鰻さぼってスッポンと海でサーフからのキジハタしてます
11：hiro :
2017/07/26 (Wed) 00:11:27: まる八さんお疲れ様です。開きは全て背開きですよ今日は天気もわるかったのでてっとりばやく姿焼きしました。Jr.のは蒸したので串うちましたよ。いつもは串打ってます白焼きは姿焼きです。炭仕様しない時はオーブンで焼いてますフライパンでもうまく焼けるんですか？また見せて下さいませ
12：まる八:
2017/07/26 (Wed) 14:37:14: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501047434.jpg hiroさん　こんにちわ。
過去のフライパン調理の映像を添付します。
13：まる八:
2017/07/26 (Wed) 14:39:30: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501047570.jpg フライパン調理1
皮からしっかり焼きます。
お好み焼きのてこを使って押さえつけ、エビになるのを防ぎます。
14：まる八:
2017/07/26 (Wed) 14:40:42: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501047642.jpg フライパン調理2
実がキツネ色になったら、タレを薄めてフライパンにヒタヒタになる位入れて落とし蓋をして蒸しを入れます。
仕上げにタレをかけて照りを着けたら、完成です。
15：まる八:
2017/07/26 (Wed) 14:42:29: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501047749.jpg 鰻丼完成です。
16：hiro :
2017/07/26 (Wed) 17:19:54: まる八さんお疲れ様です。うまそーいい焼き色！タレごと蒸すんですね味も入り一度で焼き蒸しでくるのは便利ですね。鰻丼もですが立派なﾏﾅ板が気になりましたよ
17：まる八:
2017/07/27 (Thu) 09:34:48: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501115688.jpg hiroさん　おはようございます。
皆さんまな板はどうしているんでしょうか？
50cm以上のうなぎを裂く場合、家庭用のまな板では、短いですね。まる八は、ホームセンターで探しました。
サイズは、300×20×900の無垢板です。価格は、1,080円でした。
18：hiro :
2017/07/27 (Thu) 15:44:44: まる八さんお疲れ様です。私は現場で大工さんにいただいてますので好きなサイズで加工してます。イチョウのような立派な材料はなかなかないので１・２年で交換です
19：まさぞー :
2017/07/27 (Thu) 19:49:28: まる八さん、お疲れっす。

自分職業柄、俎板には拘ってますよ～！！

800×250×35は柳を使ってます。
もう一つは700×300×25は檜を使ってます。

後、いらない包丁を加工してうなぎ用に使ってます。
20：まさぞー :
2017/07/27 (Thu) 19:50:30: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501152671.jpg やなぎです。
21：まさぞー :
2017/07/27 (Thu) 19:51:32: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501152731.jpg 貼れて無かった。
22：まさぞー :
2017/07/27 (Thu) 19:53:28: https://bbs3.fc2.com//bbs/img/_648800/648708/full/648708_1501152840.jpg 檜です。
23：ｒﾒ-ｶ- :
2017/07/28 (Fri) 07:46:25: hiroさんお久しぶりです。

今年はデカうなぎ少なぎみです。数的には150匹ほどですが、ほとんどがリリ－スです。なんとかキ－プサイズは持ち帰ってるので来週の丑の日には食べるつもりです。
夏休みは湖やダムを狙ってみます。
24：hiro :
2017/07/28 (Fri) 21:15:42: rﾒｰｶｰさんお疲れ様です&ご無沙汰してます！元気に行っておられるんですね！三桁釣果は素晴らしい私は今年は３月から５月までやってましたが仕事やなんやらと行けなく夜はすぐビールとだらけストック食べる日々です。日中はあいかわらずｽｯﾎﾟﾝやサーフのルアー行ってます。毎年鰻のサイズは良型で悩むことはなくﾒｿはたまにって感じですがそちらはﾒｿ多いのですか…でもそれだけ鰻もいるというわけでいい環境なんじゃないですかね…良型釣果また聞かせて下さいよ